* נקודות זיכוי
זכויות יוצרים עשויות לחול
בסך הכל 99 86
סגנון מבושל על ידי מבשלת ראש דג דג (בוסטון באר ושות ')
סִגְנוֹן: סטאוט - בטעם / מאפה קיסרי
מילטון , דלאוור ארה'ב מגישים ב
בקבוק | מהחבית | הפצה מקומית אחוז אלכוהול קרח טבעי |
| ערוך ברקודים | עדכון תמונה דירוגים: 974 ממוצע משוקלל: 3.92/5 עוֹנָתִי: מיוחד האם: 38 IS. קלוריות: 270 ABV: 9% תיאור מסחרי לכבוד יום השנה ה -40 לשחרור המקורי של ביצ'ס בישול, פריצת דרך היתוך ציוני דרך המשתנה של מיילס דייוויס בשנת 1970, יצרנו משלנו Bitches Brew - בירה נועזת וכהה, שהיא שילוב של שלושה חוטים קיסריים וחוט אחד בירה דבש עם שו שורש, אנלוגי מעוות ליצירת המופת של מיילס. על יצירות האמנות האיקוניות של האלבום, שנוצר על ידי מתי קלרוויין ז'ל, על התווית שלו, נחשף כלבת הכלבים של דג הדג ב- SAVOR, American Craft Beer & Food Experience, יוני 5, מוזיאון הבניין הלאומי, וושינגטון די.סי. לא התנסית באלבום Bitches Brew? שתי מהדורות 40 שנה לביץ 'Bitches Brew של מיילס דייוויס - מהדורת Legacy ומהדורת אספן מפוארת - יהיו זמינות ביום שלישי, 31 באוגוסט. האייל החדש שנוצר תוכנן, על פי מייסד ונשיא Dogfish סם קלג'ונה, 'כאל האולטימטיבי שותף לצ'ילי או עוף קארי פיקנטי 'והכי נהננו מלגימה לא קר, לא קר, ממריח או מכוס יין אדום בזמן שהאזנתם לאלבום Bitches Brew.' קלג'יונה נמשכה לרוחות האלכימיות של ביץ'ס ברו ממש מחוץ למכללה, וקנתה עותק של האלבום 'תוך חודשים מהפעם הראשונה שרקחתי חבילה של בית מבושל בדירתי בניו יורק. הקשבתי לו כשכתבתי את התוכנית העסקית של דוגפיש. רציתי שדוגפיס הדג תהיה מבשלת יצירה ויצירתית בצורה מטורפת, בירה אנלוגית לעידן הדיגיטלי. אפשר לומר שהחלום שלי היה שדוגפיש ראד, באיזו שהיא דרך קטנה, יעמוד על אותו הדבר בעולם הבירה שעליו Bitches Brew מייצג בעולם הג'אז. אתם יכולים לדמיין כמה אנחנו נרגשים לעשות את הפרויקט הזה 17 שנה אחרי שכתבתי את התוכנית העסקית הזו. ' 'יש רוח של חדשנות, של יצירתיות ואינדיבידואליות, זו הליבה של המוסיקה של מיילס', אמר אדם בלוק, סגן נשיא בכיר ומנהל כללי בהקלטות Legacy. 'סם ודוגפיס ראש ניגשים לאמנות שלהם מאותו מקום וכתוצאה מכך הנישואין הם קלים ומגניבים.' ראש דוגפיש ו'אלותיו הלא-מרכזיות לאנשים שאינם ממוקדים 'היו הנושא של' מבשלת טובה יותר ', מאמר ב'ניו יורקר' (24 בנובמבר 2008) ובחן את עליית הבירה הקיצונית. ״בירה פיגרה הרבה אחרי יין ותוצרת אורגנית בהמצאה המחודשת של המטבח האמריקאי. עם זאת השינוי בעשרים השנים האחרונות היה מדהים ', כתב בורקהרד בילגר. ״דגי כלב הם משהו שקמע לתנועה הסוררת הזו. בשלוש עשרה השנים שחלפו מאז הקימה קלגיונה את המבשלה, היא הפכה להיות הקטנה ביותר במדינה לשלושים ושמונה הגדולות ביותר. קלג'יונה מכין יותר בירה עם לפחות עשרה אחוז אלכוהול מכל מבשלת בירה אחרת, ומרכיביו המוזרים נלקחים לעתים קרובות ממסורות בירה עתיקות או מעורפלות. זה לבודווייזר מה זה bouillabaisse למלאי דגים. '
