לחקור את הגבול האמריקאי של Red Dead Redemption II כמו גם ארתור מורגן או ג'ון מרסטון , יש הרבה מיקומים מעניינים לבקר בהם ולגזול לרכוש. כל מיני חומרים מתכלים ופריטי אספנות ניתן לקנות באופן לגיטימי, לגלות בטבע, או לשחקנים שמאמצים את פורע החוק הפנימי שלהם, לגנוב. בתחילה, יש רק כל כך הרבה מקום בילקוט של הגיבור לשאת הכל, אבל אפשר לפנות יותר מקום על ידי יצירת שדרוגים שונים עבור הילקוט, האולטימטיבי שבהם הוא אגדת המזרח. זה יכול להיעשות כמעט ברגע שהשחקנים מגיעים לפרק ב' של הסיפור, 'על פרסה'.
כאשר שחקנים חוקרים לראשונה את המחנה של הכנופיה, עשיית דרכם אל עגלת הצ'אק של מר פירסון תאפשר להם לתרום חומרים או להסתכל על שדרוגים פוטנציאליים למחנה. שחקנים יכולים לתרום כל חלקי בעלי חיים שהם נתקלים בהם כדי לעזור בכספי המחנה, לספק מזון לתבשיל היומי, או להשתמש בהם כחומרי יצירה. עם זאת, לפני ששחקנים יוכלו להתחיל ליצור ילקוטים חדשים, הם יצטרכו קודם כל לרכוש כלי עבודה מעור מפנקס המחנה. זה יעלה 225 $ לתרומה ולהוצאה בתיבת המעשר שליד ספר החשבונות.

כל ילקוט דורש אבן דרך במחנה כדי להשלים תחילה לפני שניתן ליצור אותו. אלה כוללים שדרוג עגלת הרפואה ועגלת האספקה פעמיים ויצירת שלושה מתכונים במדורת הצופים הסמוכה. בנוסף, יש לתרום חמישה פגרי בעלי חיים, שלושה חפצי ערך ו-. לבסוף, על מנת ליצור את האגדה של הילקוט המזרחי, שחקנים חייבים קודם כל ליצור כל סוג אחר של ילקוט מראש.
עורות רבים של בעלי חיים הנדרשים ליצירת ילקוטים אלה יכולים להיות קשים לרכישה, כאשר חלקם נמצאים רק באזורים ספציפיים של המפה. מה שמסבך עוד יותר את הציד הזה הוא העובדה שניתן להשתמש רק בליות מושלמים שלושה כוכבים ליצירה. כל דבר פחות הוא פשוט לא מספיק טוב. מסיבה זו, שחקנים צריכים לצוד ולהרוג רק חיות בעלות שלושה כוכבים ולכוון תמיד לזריקת ראש או צוואר כדי להבטיח הרג נקי. שחקנים צריכים גם לזכור שהם לא יכולים להשתמש ב הלוות של חיות האגדות עבור הילקוטים.
ילקוט טוניקס מצריך עורות של צבאים, איילים ועלים. ילקוט המרכיבים דורש עורות של צבאים, גיריות וסנאים. יש צורך בליות צבאים, איילים ופנתרים כדי ליצור את ילקוט הקיט, ויש צורך בליות צבאים, ביזונים ודביבונים עבור ילקוט האספקה. ילקוט החומרים יכול להיות עשוי מלוטות צבאים, חזירים ואיגואנה, בעוד שילקוט החפצים מצריך עורות של צבאים, בונים וארנבים. לאחר שכל אלה נוצרו, האגדה של הילקוט המזרחי עשויה להיווצר, שתצריך עורות של צבאים, פומה וזאבים.
שמורה גדולה צ'ימאי כחולה
השחקן יצטרך להיות חמוש כראוי ברובה ציד, רובה וורמינט וקשת עם חיצי משחק קטנים כדי לצוד את החיות הללו. כל סוג חיה דורש נשק ותחמושת ספציפיים על מנת להרוג אותו מבלי לפגוע בליה. הקשת תינתן לשחקנים במהלך הפרק הראשון של הסיפור וניתן ליצור חיצי משחק קטנים בכל מדורה כל עוד יש לך חיצים, נוצות תעופה ופגזי רובה ציד. יש לרכוש גם את רובי הציד וגם את רובי הוורmint מחנות רובים שנמצאת ברוב הערים הגדולות.

בין הלוות הדרושים ליצירת הילקוטים, עורות הצבאים הם הקלים ביותר מכיוון שהם נמצאים כמעט בכל אזור. כל שבעת הילקוטים דורשים לפחות קליפת צבי אחת כדי ליצור אותם, אז עדיף להצטייד בעור מכל צבי מושלם שהשחקן נתקל בו במסעותיו. סנאים, ארנבות, דביבונים וגיריות ניתן למצוא בדרך כלל ברוב האזורים המיוערים. איילים מסתובבים באזורים הצפוניים של מערב אליזבת ואמברינו, בעוד עדרים של ביזונים כובשים את הארטלנד. בונים נמצאים סביב אגם אוואנג'ילה, ממערב לתות, אך יש להרוג אותם ביבשה ולא במים. אחרת, שחקנים לא יוכלו להחזיר את גופם.
החיה ששחקנים יגרדו את ראשם הכי הרבה היא האיגואנה, שנמצאת רק במיקום אחד על כל המפה. אי גדול ממערב לקלמנטס פוינט באגם פלט איירון הוא ביתם של הלטאות הללו. הדרך היחידה להגיע לאי היא בסירה. סירות נמצאות רק לעתים רחוקות מסביב לחוף, אבל אם השחקן הגיע לפרק השלישי של הסיפור, ניתן לרכוש אחת בפנקס המחנה תמורת 400 דולר. הקפד להביא את רובה הוורמינט, מכיוון שזה הנשק הדרוש להרג נקי של איגואנה.
שחקנים צריכים להיות זהירים וערניים כאשר מנסים לצוד זאבים, פנתרים ופומות. הם בעלי חיים טורפים שבדרך כלל מופיעים בלילה כדי לצוד את השחקן, ומפחידים בקלות את הסוס שלהם. השחקן חייב למהר להרוג את החיות הללו, מכיוון שלעתים קרובות הם יכולים להרוג מיד את הגיבור. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להשתמש ב-Dead Eye כדי להאט את הזמן ולקבל הרג נקי עם הרובה. פומות וזאבים שרצים בדרך כלל ביער העצמות השחורות של מערב אליזבת, או דרומית לאנסבורג. ניתן למצוא פנתרים בביצות של Lemoyne, מדרום לבולגר גלייד או מצפון-מערב לסנט דניס.