* נקודות זיכוי
זכויות יוצרים עשויות לחול
בסך הכל 59 92
סגנון מבושל על ידי חברת מבשלת עוגן (סאפורו)
סִגְנוֹן: בירה משותפת / קליפת קליפורניה
סן פרנסיסקו , קליפורניה ארה'ב מגישים ב
הכינו זכוכית ,
שייקר
בבקבוקים | מהחבית | תפוצה רחבה |
| ערוך ברקודים | עדכון תמונה דירוגים: 3809 ממוצע משוקלל: 3.32/5 אמא: 33 IS. קלוריות: 147 ABV: 4.9% תיאור מסחרי מבושל לראשונה: 1896, בקבוק מודרני ראשון: 1971
אלק לפי נפח: 4.9%, זמינות: כל השנה, מאלט: תערובת של 2 שורות חיוור וקרמל, כשות: מבשל צפוני
Anchor Steam® באר חייב את צבעו הענברי העמוק, את ראשו העבה והקרם ואת טעמו העשיר והייחודי לתהליך בישול היסטורי מאין כמוהו. זהו תהליך המשלב כבוד עמוק למסורת בישול מלאכה עם עשורים רבים של אבולוציה כדי להגיע לגישה ייחודית: תערובת של מלטים חיוורים וקרמליים, תסיסה עם שמרי לאגר בטמפרטורות אייל חמות יותר בתסיסים רדודים באוויר הפתוח, ופחמן עדין. במרתפים שלנו בתהליך טבעי שקוראים לו kräוסנינג.
Anchor Steam® באר שואב את שמה יוצא הדופן מהמאה ה -19 כאשר 'קיטור' היה כינוי לבירה שנרקחה בחוף המערבי של אמריקה בתנאים פרימיטיביים וללא קרח. אמנם מקור השם נותר אפוף מסתורין, אך ככל הנראה הוא נוגע לתרגול המקורי של תסיסת הבירה על גגות סן פרנסיסקו באקלים קריר. במקום קרח, אוויר הלילה הערפילי קירר באופן טבעי את הבירה התסיסה, ויצר אדים מהמחבתות הפתוחות החמות. פעם כינוי לכל בירה קליפורנית או חוף מערבי שנרקח בתנאים אלה, כיום השם 'קיטור' הוא סימן מסחרי של Brewing Anchor והוא חל רק על התהליך והטעם היחיד של מותג הדגל שלנו - הבירה Anchor Steam® המקורית של סן פרנסיסקו. הקלאסיקה של מסורת הבישול האמריקאית מאז 1896.
